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“食品安全指南”系列特別策劃

兒童到底能不能吃冰淇淋?這幾點(diǎn)要牢記!

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院特需醫(yī)療部胡夢(mèng)蝶 蔡冰清
2023年08月02日08:04 | 來(lái)源:人民網(wǎng)-科普中國(guó)
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炎炎夏日, 大家還是會(huì)想吃點(diǎn)解暑的東西,冰淇淋成為大家的首選。那么,兒童吃冰淇淋需要注意哪些問(wèn)題?一起來(lái)學(xué)習(xí)。

1、3周歲后可以少量進(jìn)食冰淇淋,需要注意致敏物提示;

2、首選全乳脂類型的冰淇淋;

3、選擇的時(shí)候看配料表,配料成分越少越好,盡量別選擇含巧克力、咖啡、色素等成分的冰淇淋;

4、正規(guī)渠道購(gòu)買,看好生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;

5、一次不可吃太多,可以少量、多次,每天最好不要超過(guò)80g;

6、吃的時(shí)候不可以太快,要引導(dǎo)孩子小口、慢咽,讓冰淇淋在口腔里充分融化,適當(dāng)復(fù)溫,這樣經(jīng)過(guò)口腔和食管、到達(dá)胃里的時(shí)候不那么冰、不那么涼,盡量減小對(duì)胃腸道的不良刺激;

7、不要在三餐前后吃,可以選擇餐后1個(gè)小時(shí)左右;

8、已經(jīng)融化過(guò)的冰淇淋不可以放回冰箱重新冷凍,容易滋生細(xì)菌,并且再重新冷凍的過(guò)程中,會(huì)破壞冰淇淋的口感;

9、還可以選擇孩子喜歡的水果,加上酸奶,自制健康冰淇淋。

本文由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)專業(yè)醫(yī)學(xué)博士李素云進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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(責(zé)編:邢鄭、楊鴻光)

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